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Empanadas fritas gourmet

empanadas fritas gourmet

Empanadas fritas

PAX: 35 unidades aprox.
DESCRIPCIÓN: Las Empanadas fritas gourmet Se pueden rellenar con queso, carne y mariscos

INGREDIENTES

Para la Masa

  • 1 kg Harina
  • 450 cc Agua
  • 150 grs Manteca hidrog.
  • 25 grs. Sal

Para rellenos

  • 750 grs Queso Gauda
  • 750 grs Posta Molida
  • 1 kg Cebollas
  • 1 kg Choritos congelados
  • 1 kg Cebollas
  • 1,5 litros Aceite corriente
  • 10 grs c/u pimienta, comino

PROCESO DE ELABORACIÓN

Tiempo necesario: 1 hora y 30 minutos

Como hacer empanadas fritas gourmet ?

  1. Preparar una masa firme y cortar discos de 14 a 15 cm de diámetro

  2. Preparar el relleno: Pino de carne, mariscos o queso

  3. Rellenar cada disco de masa con 40 a 50 grs de pino o 15 a 20 gramos de queso

  4. Cerrar y freir en aceite a 170°C

Rodrigo

chef apasionado por la alimentación saludable, con experiencia en restaurantes reconocidos. Su enfoque único fusiona ingredientes frescos con técnicas innovadoras. Además, comparte su conocimiento a través de talleres y programas educativos, motivando a otros a adoptar un estilo de vida más saludable mediante la comida.

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