Escalado de Porciones
Introduce tu receta base con las porciones que rinde, y las cantidades reescaladas aparecen al instante para cualquier número de porciones que necesites.
Ingredientes
Pasos de la preparación
Notas (opcional)
Receta escalada
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Factor de escalado
| Ingrediente | Escalado | Costo |
|---|
¿Cómo funciona el escalado de porciones?
Cada cantidad de la receta original se multiplica por el factor de escalado, que es el resultado de dividir las porciones deseadas entre las porciones originales. Por ejemplo, si una receta para 4 porciones se necesita para 10, el factor es 10 / 4 = 2.5, y cada ingrediente se multiplica por 2.5.
¿Por qué usar una calculadora en vez de hacerlo a mano?
A partir de unos pocos ingredientes, escalar a mano acumula errores de redondeo y es fácil olvidar algún ingrediente. La calculadora aplica el mismo factor exacto a todos los ingredientes a la vez.