Cerámica Fallkniven Diamond Whetstone. 8 1/4 «x 2 1/4. Diamond superficie en un lado, Negro de cerámica en color dorado (25 micras) de grano fino en el otro lado. Piedra DC521 es un banco de una categoría menos común, ya que ofrece dos diferentes tipos de piedras. La piedra de diamante amarillo parte es un rápido y agresivo, mientras que la oscuridad es una lenta, muy fina piedra de cerámica. Ambas superficies son de precisión plana, que es un requisito previo para los resultados de afilado perfectos. La piedra de diamante trabaja rápido y se debe utilizar si el filo es muy grueso. La nitidez obtenido suele ser suficiente para las tareas diarias. La piedra de afilar de cerámica funciona mucho más lentamente y da una más suave, Razor-Sharp Edge cuando sea necesario. Para las herramientas y cuchillos de chef, este banco piedra es uno de los mejores que ofrece
El DC521 ofrece dos tipos diferentes de piedras
Para herramientas y cuchillos de cocinero
La parte dorada es una piedra de diamante rápida y agresiva, mientras que el lado gris es una piedra cerámica lenta y muy fina.
