Juego de piedra afiladora, piedra de afilar 2 en 1 400/1000 3000/8000 Grit, soporte de madera de piedra de agua y guía…

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Piedra de afilar gruesa, sólida y grande: hecho de corindón blanco de grado profesional, perfecto para los cuchillos más grandes del chef, da una bonita zona de trabajo para cualquier tamaño de cuchillo, resistente a la corrosión, resistente al calor, bordes y esquinas están claramente demarcados.
El lado de grano 400 tiene una buena tasa de eliminación de metal, bordes de arañazos ligeros. Etapa intermedia antes de granos más finos. El lado de grano 1000 deja borde metálico con aspecto esmerilado. Nitidez del borde equivalente a la mayoría de los bordes de fábrica en cuchillos, herramientas
Combinación de grano 3000 / 8000 (grano extremadamente fino 3000 y grano 8000 de pulido de espejo cercano).