Papilla de avena y pera

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Avena molida	50 g
Agua	250 ml
Pera	150 g

Pasos

1. Moler la avena si no tiene textura fina.
2. Pelar y rallar la pera.
3. Cocer avena, agua y pera a fuego bajo, removiendo.
4. Continuar hasta que la avena esté muy blanda.
5. Triturar si es necesario y enfriar antes de ofrecer.

Notas del chef

Señal de textura: En Papilla de avena y pera, avena molida debe quedar uniforme, húmedo y sin fragmentos duros, sin huesos, espinas, semillas duras ni zonas excesivamente calientes.

Error frecuente: Añadir demasiado líquido antes de triturar impide controlar la consistencia; incorpora solo lo necesario después de verificar que todos los ingredientes estén bien cocidos.

Rendimiento y servicio: Pesa el lote terminado, divide en porciones pequeñas con utensilios limpios y registra fecha e ingredientes para mantener trazabilidad.

Seguridad y adecuación: Edad orientativa: a partir de 6 meses aproximadamente, solo si el bebé muestra señales de preparación. Confirmar con el pediatra antes de introducir alimentos nuevos. Contiene o puede contener cereales con posible gluten: introducir cada alérgeno por separado y en pequeña cantidad, siguiendo la indicación profesional. Ofrecer sentado y erguido, bajo supervisión constante; adaptar la textura al desarrollo y nunca forzar. No añadir sal, azúcar ni miel. Desechar lo que haya tocado la cuchara o boca del bebé.