Pasta con pollo y tomate en una olla

Name: Pasta con pollo y tomate en una olla
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 350 g de pasta seca; 500 g de pechuga de pollo; 500 g de tomate triturado; 700 ml de caldo de pollo; 150 g de cebolla; 10 g de ajo; 40 g de queso parmesano

4 porciones · 10 min preparación + 35 min cocción · Dificultad: Fácil

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Pasta seca	350 g
Pechuga de pollo	500 g
Tomate triturado	500 g
Caldo de pollo	700 ml
Cebolla	150 g
Ajo	10 g
Queso parmesano	40 g

Pasos

Calentar una olla amplia y dorar la proteína si corresponde.
Añadir cebolla, ajo y otros vegetales; cocinar 3 minutos.
Incorporar pasta, tomate y caldo en la misma olla.
Cocinar a hervor suave, removiendo, hasta que la pasta esté al dente.
Comprobar la cocción segura de la proteína, ajustar la textura y servir.

Notas del chef

Toda la cocción se realiza en una sola olla o sartén; no es necesario cocer ningún componente por separado.

Usar esta receta

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👨‍🍳

Rodrigo Retamal — Executive Chef y asesor gastronómico con experiencia internacional en hoteles, restaurantes, catering y formación culinaria.