Para la serie pionera Shun Premier Tim MÃlzer, Kai ha desarrollado seis cuchillos adicionales hechos de 32 capas de acero de Damasco resistentes a la corrosiÃn. Ãstos se adornan con una superficie martillada a mano que en JapÃn se conoce como ÂTsuchimeÂ, combinando asà cualidades estÃticas atemporales con el mÃximo filo. Las hojas tienen un nÃcleo masivo de acero VG MAX con una dureza de 61  1 en la escala HRC. La serie Shun Premier Tim MÃlzer ofrece desde el cuchillo de pan hasta las herramientas de corte profesionales Santoku, las cuales establecerÃn nuevos estÃndares en el segmento Premium gracias a su elevada funcionalidad en un diseÃo atemporal. Fiel a la premisa de Tim MÃlzer, «Un buen cuchillo, no sÃlo facilita el trabajo, sino que tambiÃn ayuda a tener Ãxito», cada uno de los cuchillos de Damasco, manufacturados cuidadosamente, fueron meticulosamente adaptados a su respectiva Ãrea de uso por los maestros herreros de la ciudad de Seki. Debido a la particular forma simÃtrica del mango de nogal, todas las formas garantizan ademÃs un rendimiento de corte preciso tanto para el uso con la mano derecha como con la mano izquierda. , La hoja del cuchillo es de acero de Damasco , Mango de madera de nogal , Superficie martillada hecha a mano , DiseÃo atemporal , Para diestros y zurdos, gracias a la forma simÃtrica del mango , El cuchillo es de uso universal (Para pescado, carne y verduras) Medidas: Longitud de la hoja: 18 cm Longitud del mango: 12 cm Material: Acero de Damasco / Madera de nogal Fabricante-NÃmero de artÃculo: TDM-1702 , Contenido:1 Kai Shun Premier Tim MÃlzer Santoku, Cuchillo JaponÃs, Cuchillo de Chef, Cuchillo de Cocina, Cuchillo de Damasco, CuchillerÃa, 18 cm, TDM-1702
Apto para diestros y zurdos
artesanal superficie martillada
de 32 capas de acero de Damasco inoxidable
De acero VG- 10 con una Härtgrad de 61 ± 1 HRC
Mango de madera de color marrón nuez
