Pollo teriyaki rápido

Name: Pollo teriyaki rápido
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 600 g de pechuga de pollo; 80 ml de salsa de soja; 30 g de miel; 20 ml de vinagre de arroz; 12 g de jengibre; 10 ml de aceite de sésamo; 300 g de brócoli

4 porciones · 10 min preparación + 20 min cocción · Dificultad: Fácil

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Pechuga de pollo	600 g
Salsa de soja	80 ml
Miel	30 g
Vinagre de arroz	20 ml
Jengibre	12 g
Aceite de sésamo	10 ml
Brócoli	300 g

Pasos

Cortar todos los ingredientes en piezas uniformes.
Calentar una sartén amplia o wok.
Cocinar primero la proteína si corresponde y reservarla brevemente.
Saltear las verduras y añadir la salsa.
Reincorporar todo y cocinar hasta que esté bien caliente y en su punto.

Notas del chef

Tener los ingredientes medidos y cortados antes de comenzar permite completar el plato dentro del tiempo previsto.

Usar esta receta

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👨‍🍳

Rodrigo Retamal — Executive Chef y asesor gastronómico con experiencia internacional en hoteles, restaurantes, catering y formación culinaria.