Tacos de carne molida

Name: Tacos de carne molida
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500 g de carne de res molida; 8 unidad de tortillas de maíz; 150 g de tomate; 100 g de cebolla; 100 g de lechuga; 80 g de queso rallado; 8 g de comino

4 porciones · 10 min preparación + 20 min cocción · Dificultad: Fácil

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Carne de res molida	500 g
Tortillas de maíz	8 unidad
Tomate	150 g
Cebolla	100 g
Lechuga	100 g
Queso rallado	80 g
Comino	8 g

Pasos

Mezclar o sazonar el relleno según corresponda.
Calentar una sartén amplia.
Cocinar la carne hasta alcanzar 71 °C o calentar completamente el pollo ya cocido.
Incorporar los demás ingredientes.
Montar y servir inmediatamente.

Notas del chef

Tener los ingredientes medidos y cortados antes de comenzar permite completar el plato dentro del tiempo previsto.

Usar esta receta

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👨‍🍳

Rodrigo Retamal — Executive Chef y asesor gastronómico con experiencia internacional en hoteles, restaurantes, catering y formación culinaria.