Kávová bábovka
10 porcí · příprava 20 min + tepelná úprava 45 min · obtížnost: snadná
Suroviny
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Pšeničná mouka | 220 g |
| Cukr | 150 g |
| Prášek do pečiva | 10 g |
| Vejce | 3 ks |
| Nesolené máslo | 120 g |
| Mléko | 100 ml |
| Instantní káva | 8 g |
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte formu 24 cm.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva.
- Máslo našlehejte s cukrem do světlého krému.
- Přidávejte vejce po jednom a pak vmíchejte instantní kávu.
- Střídavě přidávejte suché suroviny a mléko a míchejte jen do spojení.
- Nalijte do formy a pečte 40 až 45 minut.
- Nechte 10 minut odpočinout, vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.
Použít tento recept
Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.
Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny
👨🍳
Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.