Kuřecí polévka s nudlemi
4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 35 min · obtížnost: snadná
Suroviny
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Kuře na kostky | 600 g |
| Kuřecí vývar | 1 500 ml |
| Nudle | 200 g |
| Mrkev | 200 g |
| Celer řapíkatý | 150 g |
| Cibule | 150 g |
Postup
- Cibuli, mrkev, řapíkatý celer a vývar dejte do hrnce.
- Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezačne měknout.
- Přidejte kuře nakrájené na kostky a vařte 5 minut.
- Přidejte nudle a pokračujte, dokud nejsou měkké a kuře nedosáhne 74 °C.
- Dochuťte a podávejte horké.
Použít tento recept
Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.
Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny
👨🍳
Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.