Těstoviny s kuřetem a rajčaty z jednoho hrnce
4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 35 min · obtížnost: snadná
Suroviny
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Sušené těstoviny | 350 g |
| Kuřecí prsa | 500 g |
| Drcená rajčata | 500 g |
| Kuřecí vývar | 700 ml |
| Cibule | 150 g |
| Česnek | 10 g |
| Parmazán | 40 g |
Postup
- Rozehřejte široký hrnec, kuře nakrájené na kostky opečte a odložte.
- Ve stejném hrnci vařte cibuli a česnek, dokud neuvolní vůni.
- Přidejte rozmixovaná rajčata, vývar, těstoviny a odložené kuře.
- Vařte při mírném varu, často míchejte, dokud nejsou těstoviny al dente.
- Zkontrolujte, že kuře dosáhlo 74 °C, upravte omáčku parmazánem a podávejte.
Použít tento recept
Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.
Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny
👨🍳
Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.