Cizrna se špenátem a rajčaty

Name: Cizrna se špenátem a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g vařená cizrna; 300 g drcená rajčata; 200 g špenát; 100 g cibule; 10 g česnek; 25 ml olivový olej

4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 20 min · obtížnost: snadná

Suroviny

Surovina	Množství
Vařená cizrna	500 g
Drcená rajčata	300 g
Špenát	200 g
Cibule	100 g
Česnek	10 g
Olivový olej	25 ml

Postup

Rozehřejte olej a cibuli opékejte do měkka.
Přidejte česnek a 30 sekund míchejte, aby se nepřipálil.
Přidejte rozmixovaná rajčata a 8 minut vařte při mírném varu.
Přidejte cizrnu a úplně ji prohřejte.
Nakonec přidejte špenát, vařte, dokud nezmenší objem, a podávejte.

Použít tento recept

Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.

Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny

👨‍🍳

Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.