Noky se špenátem a smetanou

Name: Noky se špenátem a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g gnocchi; 250 ml smetana na vaření; 200 g špenát; 80 g parmazán; 8 g česnek; 20 ml olivový olej

4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 20 min · obtížnost: snadná

Suroviny

Surovina	Množství
Gnocchi	600 g
Smetana na vaření	250 ml
Špenát	200 g
Parmazán	80 g
Česnek	8 g
Olivový olej	20 ml

Postup

Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente.
Omáčku připravte na široké pánvi, zatímco se těstoviny vaří.
Těstoviny sceďte a odeberte 100 ml vody z vaření.
Těstoviny smíchejte s omáčkou a konzistenci upravte odebranou vodou.
Podávejte ihned.

Použít tento recept

Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.

Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny

👨‍🍳

Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.