Rychlá shakshuka
4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 20 min · obtížnost: snadná
Suroviny
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Vejce | 6 ks |
| Drcená rajčata | 600 g |
| Čerstvá paprika | 200 g |
| Cibule | 150 g |
| Olivový olej | 20 ml |
| Římský kmín (kumin) | 5 g |
| Mletá paprika | 5 g |
Postup
- Připravte a nakrájejte všechny suroviny.
- Na pánvi rozehřejte uvedený tuk.
- Zeleninu opékejte dřív, než přidáte vejce.
- Přidejte vejce a vařte, dokud se bílek a žloutek nezatáhnou podle zvoleného pokrmu.
- Podávejte ihned.
Použít tento recept
Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.
Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny
👨🍳
Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.