Tacos s mletým masem

Name: Tacos s mletým masem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g mleté hovězí maso; 8 ks kukuřičné tortilly; 150 g rajče; 100 g cibule; 100 g hlávkový salát; 80 g strouhaný sýr; 8 g římský kmín (kumin)

4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 20 min · obtížnost: snadná

Suroviny

Surovina	Množství
Mleté hovězí maso	500 g
Kukuřičné tortilly	8 ks
Rajče	150 g
Cibule	100 g
Hlávkový salát	100 g
Strouhaný sýr	80 g
Římský kmín (kumin)	8 g

Postup

Mleté maso vařte s kmínem, špachtlí ho rozdělujte, dokud nedosáhne 71 °C.
Kukuřičné tortilly zahřejte na suché pánvi, až jsou ohebné.
Rajče a cibuli nakrájejte a připravte salát a strouhaný sýr.
Horké maso rozdělte do tortill a přidejte rajče, cibuli, salát a sýr.
Podávejte ihned.

Použít tento recept

Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.

Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny

👨‍🍳

Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.