Těstoviny s rajčaty a bazalkou

Name: Těstoviny s rajčaty a bazalkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 320 g sušené těstoviny; 400 g drcená rajčata; 30 ml olivový olej; 10 g česnek; 20 g bazalka; 60 g parmazán; 5 g sůl

4 porce · příprava 10 min + tepelná úprava 20 min · obtížnost: snadná

Suroviny

Surovina	Množství
Sušené těstoviny	320 g
Drcená rajčata	400 g
Olivový olej	30 ml
Česnek	10 g
Bazalka	20 g
Parmazán	60 g
Sůl	5 g

Postup

Těstoviny uvařte v osolené vodě al dente.
Omáčku připravte na široké pánvi, zatímco se těstoviny vaří.
Těstoviny sceďte a odeberte 100 ml vody z vaření.
Těstoviny smíchejte s omáčkou a konzistenci upravte odebranou vodou.
Podávejte ihned.

Použít tento recept

Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.

Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny

👨‍🍳

Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.