Měkké banánovo-ovesné palačinky
4 porce · orientační věk: od 9 měsíců · příprava 10 min + tepelná úprava 12 min · obtížnost: snadná
Suroviny
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Zralý banán | 200 g |
| Mletý oves | 80 g |
| Vejce | 1 ks |
| Voda | 40 ml |
| Rostlinný olej | 5 ml |
Postup
- Smíchejte všechny suroviny do jednotné hmoty.
- Pánev rozehřejte na mírný až střední oheň a potřete tenkou vrstvou oleje.
- Smažte malé porce, dokud není vejce zcela sražené.
- Nechte vychladnout a nakrájejte na široké, měkké proužky, které se dobře drží.
- Zkontrolujte, že se každý kousek dá snadno rozmáčknout mezi prsty.
Použít tento recept
Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.
Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny
👨🍳
Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.