Měkká míchaná vejce se špenátem
4 porce · příprava 15 min + tepelná úprava 25 min · obtížnost: snadná
Suroviny
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Vejce | 8 ks |
| Špenát | 200 g |
| Mléko | 80 ml |
| Máslo | 30 g |
| Sůl | 2 g |
Postup
- Špenát uvařte do měkka a najemno nasekejte.
- Vejce prošlehejte s mlékem.
- Na mírném ohni rozpusťte máslo.
- Přidejte vejce a špenát a pomalu míchejte, dokud nejsou sražená, ale vlhká.
- Podávejte v malých měkkých kouscích.
Použít tento recept
Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.
Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny
👨🍳
Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.