Vegetariánská burrito bowl

Name: Vegetariánská burrito bowl
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g rýže; 500 g vařené fazole; 200 g kukuřice; 250 g rajče; 200 g avokádo; 100 g bílý jogurt; 40 ml limetková šťáva

4 porce · příprava 20 min + tepelná úprava 25 min · obtížnost: snadná

Suroviny

Surovina	Množství
Rýže	300 g
Vařené fazole	500 g
Kukuřice	200 g
Rajče	250 g
Avokádo	200 g
Bílý jogurt	100 g
Limetková šťáva	40 ml

Postup

Rýži uvařte a nechte 5 minut odpočinout.
Fazole zahřejte s částí koření.
Zeleninu nakrájejte a připravte jogurtovo-limetkovou omáčku.
Rýži, fazole, kukuřici, rajče a avokádo rozdělte do čtyř misek.
Přidejte omáčku a podávejte.

Použít tento recept

Zkopírujte ho do svých receptů a použijte rovnou v kalkulačce food costu, v přepočtu porcí i v dalších nástrojích. Nemusíte nic přepisovat.

Dál: food cost · přepočet porcí · alergeny

👨‍🍳

Rodrigo Retamal – Executive Chef a gastronomický poradce s mezinárodními zkušenostmi z hotelů, restaurací, cateringu a kulinárního vzdělávání.