🥔 Jídla z brambor
Přílohy i samostatná jídla z brambor: od kaší po krokety a saláty.
Irský colcannon
Moučné brambory, zelí, jarní cibulka, mléko…
Bramborové krokety
Moučné brambory, máslo, vaječné žloutky, mouka…
Německý bramborový salát
Brambory, slanina, cibule, zeleninový vývar…
Klasický bramborový salát
Brambory, majonéza, celer řapíkatý, cibule…
Gratin dauphinois
Brambory, smetana, mléko, česnek…
Bramborové latkes
Brambory, cibule, vejce, mouka…
Rozmačkané křupavé brambory
Malé brambory, olivový olej, česnek, rozmarýn…
Bramborky duchesse
Moučné brambory, máslo, vaječné žloutky, vejce…
Brambory fondant
Brambory, máslo, olej, zeleninový vývar…
Klasické hranolky
Moučné brambory, olej, sůl…
Kořeněné bramborové měsíčky
Brambory, olej, sladká paprika, granulovaný česnek…
Hasselback brambory
Střední brambory, máslo, olivový olej, česnek…
Lyonské brambory
Brambory, cibule, máslo, olej…
Brambory noisette
Moučné brambory, máslo, vaječné žloutky, bramborový škrob…
Rustikální pečené brambory
Brambory, olivový olej, česnek, rozmarýn…
Patatas bravas
Brambory, olej, drcená rajčata, cibule…
Pommes Anna
Brambory, přepuštěné máslo, sůl, černý pepř…
Klasická bramborová kaše
Moučné brambory, mléko, máslo, sůl…
Bramborová kaše s pečeným česnekem
Moučné brambory, česnek, mléko, máslo…
Rösti
Brambory, přepuštěné máslo, sůl, černý pepř…