🍞 Chléb a pečivo
Základní receptury slaného pečiva: chleby, focacce, bagely, preclíky a rustikální těsta.
Bagely
Pšeničná chlebová mouka, vlažná voda, instantní sušené droždí, sůl…
Francouzská bageta
Pšeničná chlebová mouka, voda, instantní sušené droždí, sůl…
Ciabatta
Pšeničná chlebová mouka, voda, instantní sušené droždí, sůl…
Focaccia
Pšeničná chlebová mouka, voda, instantní sušené droždí, sůl…
Grissini
Pšeničná mouka, vlažná voda, instantní sušené droždí, sůl…
Naan
Pšeničná mouka, vlažná voda, bílý jogurt, instantní sušené droždí…
Klasický bílý chléb
Pšeničná chlebová mouka, vlažná voda, instantní sušené droždí, sůl…
Žitný chléb
Celozrnná žitná mouka, pšeničná chlebová mouka, voda, instantní sušené droždí…
Kukuřičný chléb
Jemná kukuřičná mouka, pšeničná mouka, prášek do pečiva, sůl…
Kváskový chléb
Pšeničná chlebová mouka, celozrnná pšeničná mouka, voda, aktivní kvásek, hydratace 100 %…
Toustový chléb
Pšeničná chlebová mouka, mléko, instantní sušené droždí, sůl…
Bramborový chléb
Pšeničná chlebová mouka, vařené brambory, rozmačkané, mléko, vejce…
Irský sodový chléb
Pšeničná mouka, celozrnná pšeničná mouka, jedlá soda, sůl…
Housky na hamburger
Pšeničná chlebová mouka, mléko, vejce, instantní sušené droždí…
Housky na hot dog
Pšeničná chlebová mouka, mléko, vejce, instantní sušené droždí…
Celozrnný chléb
Celozrnná pšeničná mouka, pšeničná chlebová mouka, voda, instantní sušené droždí…
Pita
Pšeničná chlebová mouka, vlažná voda, instantní sušené droždí, sůl…
Rustikální chléb bez hnětení
Pšeničná chlebová mouka, voda, instantní sušené droždí, sůl…
Večeřové housky
Pšeničná chlebová mouka, mléko, vejce, instantní sušené droždí…
Měkké preclíky
Pšeničná chlebová mouka, vlažná voda, instantní sušené droždí, sůl…